为什么说佛手瓜有毒
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之前有段时间,网上很多文章表示,佛手瓜里面白色的物质不仅有毒,而且还有可能致癌。佛手瓜有毒的说法就是这么来的。
但其实,这就是一个谣言,不可信。反而佛手瓜的营养丰富,其营养成分完全高于其他瓜类,食用有很好的保健功效,是很适合大家食用的瓜类。
佛手瓜致癌是真的吗不是真的。
关于佛手瓜致癌的这一谣言,其实是因为佛手瓜的嫩叶外形与龙须菜搞混了,而龙须菜也就是蕨菜,其内含有致癌物质“塬蕨苷”,所以有谣言说佛手瓜吃了容易致癌。但其实佛手瓜并不会致癌,反而佛手瓜的营养价值高,其富含蛋白质、钙、维生素等成分,食用有较好的保健作用。
佛手瓜食用要注意什么1、这类人不宜吃
佛手瓜性质比较温和,阴虚体热以及身体虚弱的人应少吃,以免加重体内的湿热之气,引起不适。
一些胃部疾病以及胃溃疡的人也不宜多吃佛手瓜,以免引起胃痛或病情加重。
2、洗干净再吃
佛手瓜在种植的过程中会喷洒药物来防虫,其果皮上会残留农药、灰尘等物,所以食用前,尤其是生吃时,一定要先清洗干净再吃,最好是用淡盐水浸泡会,以免引起不适。
3、选优质的佛手瓜食用
佛手瓜应挑选表面光滑、茸毛软的购买食用,这样的吃起来比较嫩,口感更好。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处有种子突出表面,则表示瓜已老熟,这样的尽量别选。
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