木薯和红薯的区别
本文已影响2.18W人
红薯、马铃薯、木薯并称为世界三大薯类，尤其是木薯和红薯，因都是长条形的，一些人就容易搞混，但其实两者是不同的种类，下面一起来看看木薯和红薯的区别吧。
茎叶花不同
木薯：属于直立灌木，高度大约为1.5到3米左右，茎部光滑比较直立，里面含有乳汁，根部为圆柱状。叶子也与圆形相似。花茎比较短，颜色呈紫红色，带一点白粉霜。
红薯：为藤壮植物，长度跨越较大，为0.7到7米。叶子有心脏、三角、手掌形状和肾形的，花茎较长一些，长约1厘米，颜色为淡红色或者是紫红色，花朵形状像是喇叭花。
味道不同
木薯分为甜和苦两个品种类型，而红薯的口感绵软甘甜。
食用方法不同
红薯可生食用，采挖后可直接食用。但木薯不行，生的木薯茎块含有氢氰酸是有毒的，必须需要经过水浸泡煮熟之后才可以食用。
木薯的安全食用方法
一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
也可在食用木薯前去皮，反复浸洗薯肉，煮时将锅盖敞开，使氢氰酸挥发，弃去汤汁，将熟薯用水浸泡，再行蒸熟方要食用。
将木薯茎块切片干燥一般可除去75%的氢氰酸，加工制淀粉后含量甚微。
相关内容
热门精选
-
【女人吃红薯能丰胸吗】红薯可以丰胸吗 红薯有丰胸效果吗
-
木薯粉和红薯粉的区别
-
【红薯怎么做好吃又简单】红薯的做法大全
-
红薯营养价值有哪些 红薯应该怎么吃
-
【羊肉可以和红薯一起吃吗】羊肉能和红薯一起吃吗 羊肉和红薯能同时吃吗
-
【红薯有哪些做法】红薯怎么做好吃
-
木薯粉可以做什么甜品 香气四溢的木薯粉甜品
-
【红薯不能和什么一起吃】红薯不能与什么同食
-
土猪肉烧红薯怎么做好吃 冬天的红薯最香甜
-
玉米淀粉和红薯淀粉的区别
-
【红薯粉怎样做凉粉】红薯粉做凉粉的比例 红薯粉凉粉的做法大全
-
【红薯糖糕怎么做好吃】红薯糖糕的做法和配方
-
孕妇吃红薯好吗 红薯真能抗癌吗
-
【红薯怎么吃减肥效果最好】红薯怎么做能减肥 红薯减肥食谱
-
美味红薯泥 红薯泥的做法
-
木薯粉和红薯粉的区别
-
中医视红薯为良药，秋天吃红薯可不要忘了这些哦！
-
姜薯和山药的区别
-
【红薯叶的功效与作用】红薯叶有什么功效 红薯叶有什么好处
-
【南瓜和红薯哪个更减肥】南瓜和红薯哪个热量高