花螺多少钱一斤

夏季是吃花螺最好的季节，此时的花螺最鲜美，那么，花螺多少钱一斤呢?

花螺多少钱一斤

花螺属于海螺的一种，盛产于我国沿海地带，所以在当地价格会相对便宜，若是运输到了其他地方，价格也会相应的增加，具体的要因地而异。

比如广东广州市荔湾区花螺12.25元/斤，福建漳州市东山县花螺37.5元/斤，浙江杭州市萧山区花螺49元/斤，广东佛山市南海区花螺13.02元/斤，广西钦州市钦南区花螺14.06元/斤，江苏连云港市赣榆区花螺30.82元/斤，江苏连云港市东海县花螺12.7元/斤等。

另外，花螺的价格还受时间、季节、质量、市场行情等因素的影响，价格是每天都在波动的，上述价格也仅供参考。

花螺怎么选

1、活的花螺通常是会露出身体和触角的，手指一碰，螺的软体部分就会回缩。仔细观察螺壳外，可发现滑溜溜的，有一层液体。也可以拿两个螺对敲一下，听听声音，好的螺听起来的声音比较紧实，不好的螺听起来空空的。

2、如果是在饭店或是大排档吃的花螺，可根据螺肉的情况判断是否新鲜。煮熟的花螺肉如果是新鲜的，肉都会因为在高温下，立即凸出，而无发回缩。

花螺怎么做好吃

白灼花螺

材料：花螺，姜丝

做法：

1.开水中将姜丝煮沸。

2.倒入花螺后，不停得用勺子推动花螺，见花螺的肉吐出，即可关火。

3.沥干热水立刻用凉开水冲洗，然后就可食用了，可直接吃也可蘸酱吃。

香辣花螺

材料：花螺300g，青尖椒一个，红尖二个，嫩姜一小块，大蒜六瓣，葱白一小段，花椒一小撮，香辣酱适量，料酒适量，老抽适量，盐适量，糖适量。

做法

1. 准备好材料;

2. 花螺用水多冲洗几遍，配料洗净，青红辣椒切成圈，嫩姜切成椭圆形片，大蒜切片，葱白切成小段;

3. 炒锅上火，锅热后倒入适量油，油温5成热下入花椒爆几秒钟捞出;

4. 下入大蒜，生姜和葱白炒香;

5. 调入一勺香辣酱炒香;

6. 下入花螺翻炒，调入适量的料酒和老抽，翻炒片刻;

7. 加入一小碗水，加盖焖煮一小会儿;

8. 汤汁快收干的时候下入青红辣椒圈翻炒至断生，调入适量的盐和糖，翻炒均匀即可~

9. 汤汁可以不用收太干，螺肉泡在汤汁里更入味哦。