【娄底有什么好吃的特产】娄底有什么好吃的美食
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杯子糕是娄底新化的特产美食,又叫做肚脐糕,是采用面粉和白糖或者红糖制作而成,它的形状有点像元宝,有金元宝和银元宝之分,金元宝是以红糖、米糖调色,银元宝是以白糖或糖精拌和,刚出炉的时候最好吃,一口咬上去,热乎乎,软绵绵,微甜的口感在舌尖弥漫,香气四溢,十分的好吃,来娄底新化一定不要错过这道特色美食。
五味香干一听这名字就知道这香干很特别,这个香干采用的是优质的大豆经过多道工序制作而成,味道十分的独特,具有湖南人特有的鲜香辣的滋味,香干的口感劲道,十分的入味,对于爱吃辣的人来说,这个香干一定会让你欲罢不能,还可以用来制作菜肴,十分的好吃下饭。
新化三合汤这道小吃也是娄底新化的著名特产,它的原料是新鲜的牛肉和牛肚,再加上切成条状的牛血,佐以葱、香菜、山胡椒油,味道十分鲜香,还带有山胡椒油独特的滋味,让人吃了一碗停不下来,冬天里来这么一碗汤,让人从头到脚都舒适起来,里面的牛肉也是十分的嫩,牛血吃进口里就开了花地碎了,很嫩脆,牛肚吃起来有嚼头,汤热酸辣鲜香。
涟源南粉合菜南粉就是我们生活中常见的红薯粉,这道菜的主要原料是红薯粉丝,干黄花菜,干的笋尖,时令蔬菜,鸡汤等。它的每一个用料都是精挑细选的,油要用乡里土猪肉炼成的猪油,这样做出来的菜才会很香,黄花须是当年晒制的新货,干笋只能用尖部,否则口感不好,黄花发制时也须用温水浸泡。还有辣油和山胡椒油也是必须的,这是这道菜的点睛之处,这道美食尝起来让人回味无穷。
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