桂花糯米藕——舌尖2第二集小吃
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桂花糯米藕的做法
【材料】莲藕、糯米、桂花蜂蜜、红糖、红枣
【做法】
1、糯米淘洗干净，用水浸泡2个小时
2、莲藕洗干净，去皮，从藕的一头切开
3、把浸泡好的糯米塞入藕孔中，用竹筷子将末端塞紧
4、在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米
5、把罐好糯米的莲藕放到锅中，加入适量清水(以没过莲藕为限)，加入红糖大火煮开，然后转小火炖1小时
6、放入红枣，继续煮40分钟
7、把莲藕取出，放凉后切块，浇上桂花蜂蜜即可
桂花糯米藕的做法你学会了吗?这道香甜、清脆可口、桂花香气浓郁的美食，有没有让你舌尖蠢蠢欲动呢?
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