南北杏猪肺汤的功效与作用
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南杏性味甘、平,无毒,有止咳化痰,润肺下气的功效,可治疗虚劳咳嗽,心腹逆闷。与北杏一起煲汤,北杏可治咳,而南杏可润肺,相得益彰。猪肺性味甘平,入肺经」,有补肺止咳作用,常用作治疗一些肺部的相关疾病。
南北杏猪肺汤可以润肺治咳,更有护肤的功效。尤其是秋冬季节天气干燥,容易令气管不适,最适合喝一些南北杏猪肺汤这类温和滋润的汤水。
南北杏猪肺汤的做法南北杏菜干猪肺汤
分量:4人
材料:南杏30克、北杏5克、淮山30克、菜干30克、大白菜60克、蜜枣15克、猪肺1个、瘦肉250克、鸡脚6只、生姜4片。
功效:健脾润肺。
做法:菜干先用清水泡软及洗净,新鲜猪肺处理清洗干浄,把所有材料放入锅中,加3000ml清水,煮沸后转文火煮2个半小时,加盐调味即可享用。
杏汁猪肺汤
分量:4人
材料:南杏60克、北杏6克、百合18克、猪肺1个、瘦肉200克、生姜3片。
功效:养颜润肺。
做法:南北杏浸6个小时,然后用600ml清水,经搅拌机打碎,隔渣取杏汁备用。新鲜猪肺处理清洗干浄,1500ml清水注入锅中,把所有材料放入锅中,煮沸后转文火煮1个小时后,加入杏汁再煮半小时,加盐调味即可享用。
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