【薏米炒熟后还能祛湿吗】薏米炒熟后还可以祛湿吗
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薏米炒熟后还能祛湿吗?薏米是生活中常见的食材,具有很好的健脾祛湿的效果,一般用来熬粥煮汤食用,那薏米炒熟后祛湿效果好吗?下面就来具体看看吧。
薏米炒熟后还能祛湿吗
薏米炒熟后还能祛湿。
炒薏米,其实是通过小火加热铁锅,将薏米炒熟至金黄色,既保留了薏米中的粗纤维,也让薏米散发出焦香味。不过,中医里说“焦香入脾”,所以炒熟的薏米对健脾养胃更有作用。并且,炒熟后的薏米与生薏米相比,性味更温和,少了寒性,更适合养脾、健脾。所以,功效上更偏于健胃、养脾。对于脾胃虚寒的人来讲,不要生吃薏米,最好是把薏米炒熟了之后再用,薏米炒熟后可以更好的起到祛湿以及健脾止泻的作用。
薏米怎么炒熟
材料:薏米
做法:
1、用来炒的薏米不用提前用水泡,用清水洗净,把水分沥干。
2、放入锅中,用文火炒,水分还没有炒干的时候可以多反动,直至水干,小火炒,稍微翻动,炒至微焦黄,可以尝下,比较焦脆,又不糊,就可以关火了。
3、关火后锅里的温度还比较高,可以翻动后放几分钟,直至冷却。
4、冷却后的炒薏米放在密封性较好的罐子里。
薏米炒熟好还是不炒好
1、炒熟健脾效果好
中药炒制,机理是要使其性味改变,更适合用者。炒薏米,炒后的健脾作用比生的强,但利水功能却不如生的强,且炒后性平甚至偏微温。
2、不炒利水效果好
薏米是属于寒凉的食物,利水渗湿是最好的,具有祛湿除风、除痹止痛以及清热排脓等作用,而对于水肿以及小便不利或者是风湿疼痛、痛风也起到了很好的疗效。
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