干的酱板鸭蒸多久能吃 干的酱板鸭要蒸多长时间
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酱板鸭是生活中常见的食材,风味独特,很多人喜爱吃,但是对于一些牙口不好的人,酱板鸭就需要蒸熟一下,那酱板鸭蒸多久能吃呢?下面就来具体看看吧。
干的酱板鸭蒸多久能吃
干的酱板鸭蒸5—10分钟即可。
酱板鸭买回来的时候一般比较干,也比较硬,有些人不喜欢这样的口感,就可以将酱板鸭蒸一下,因为酱板鸭本身已经是熟的,所以蒸的时间不用太长,酱板鸭能咬动即可。
酱板鸭怎么蒸
1、放点冬笋片、姜片,隔水蒸就行了。如果是晒的很干的酱鸭,光是隔水蒸出来也不好吃,可以把整个鸭子放在电饭锅的蒸架上面,饭锅里面放水和料酒,这样蒸,鸭子就不会很干了。
2、酱鸭买回来洗净,撒上少许的白糖和味精,再撒上少许的黄酒,放上葱节和姜片,旺火蒸10分钟,取半只宰整齐的块用。
酱板鸭的口味是怎样的
拆开外包装,里面的真空包装好的酱板鸭,隔着透明的袋子,颜色有点泛红,看起来很诱人剪开内包装,撕了小半只出来,感觉撕的时候肉质很紧实,正宗的酱板鸭肉质一定要紧实的,那种湿湿的不是正宗的,所以刚撕完口水都快流下来了。吃在口里很有嚼劲,那种感觉有点像在咬风干牛肉干,但味道不同。微辣的不会辣,应该适合大部分人的口味。
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