【清蒸大闸蟹要多长时间】清蒸大闸蟹要多久
本文已影响2.91W人
本文已影响2.91W人
清蒸大闸蟹要多长时间?现在正是大闸蟹上市的时候,很多人喜爱吃大闸蟹,肉质鲜美,营养丰富,那清蒸大闸蟹需要多久呢?下面就来具体看看吧。
清蒸大闸蟹要多长时间
清蒸大闸蟹一般需要10到20分钟。
蒸大闸蟹的时间具体要看螃蟹个头的大小:3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。
清蒸大闸蟹的做法
材料:大闸蟹3只,姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml
做法:
1、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开;
2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右;
3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎;
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用;
5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可。
如何判断大闸蟹是否蒸熟
大闸蟹的外壳变成红色,如果还带有绿色,代表未熟;再把蟹脚尖拉出来,如果只拉出两条根,代表已经熟了;如果蟹脚尖连肉一起被拉出来,代表还是生的。
提示:为去蟹的寒凉性,蒸大闸蟹时可在其底部放些紫苏叶以驱寒。如果没有紫苏叶,吃完后可冲一杯姜茶饮用,也能达到驱寒效果。
【大闸蟹什么时候吃最好】大闸蟹几月份最好吃
【螃蟹和大闸蟹的区别】螃蟹和大闸蟹有什么区别吗 螃蟹和大闸蟹有区别吗
【清蒸螃蟹的做法】清蒸螃蟹的做法步骤 清蒸螃蟹怎么做
清蒸大闸蟹
【阳澄湖大闸蟹什么时候吃最好】阳澄湖吃大闸蟹时间 什么时候的阳澄湖大闸蟹最好吃
【香辣大闸蟹的做法】香辣大闸蟹怎么做 香辣大闸蟹怎么做好吃
【阳澄湖大闸蟹开捕日】阳澄湖大闸蟹开湖时间
【螃蟹和大闸蟹的区别】螃蟹和大闸蟹有什么区别吗
【阳澄湖大闸蟹什么时候吃最好】阳澄湖吃大闸蟹时间
【清蒸河蟹的做法】清蒸河蟹怎么做
【大闸蟹怎么挑选】怎么样挑选大闸蟹 如何挑选大闸蟹
产妇吃大闸蟹需要停奶多久
【清蒸河蟹的做法】清蒸河蟹怎么做 清蒸河蟹怎么做好吃
清蒸大闸蟹要多长时间 大闸蟹清蒸怎么做好吃
【哺乳期可以吃大闸蟹吗】哺乳期可以吃螃蟹吗 产后多久可以吃大闸蟹
【蒸大闸蟹是冷水下锅还是热水下锅】蒸大闸蟹用冷水还是热水
面包蟹要蒸多长时间
【大闸蟹蟹黄发苦能吃吗】大闸蟹蟹黄发苦可以吃吗
【麻辣大闸蟹的做法】麻辣大闸蟹怎么做 麻辣大闸蟹怎么做好吃又简单
梭子蟹要蒸多久才能蒸熟