杨桃怎么腌制才好吃

杨桃是生活中常见的一种水果，营养价值高，颜值也很高，很多人喜爱吃杨桃，杨桃不仅可以直接吃，还可以做成蜜饯，下面就来具体看看吧。

做法一

原料：杨桃500克、白糖适量、咸梅适量

做法：

1、杨桃用清洁棉刷洗干净，再放入热的开水中过一圈;

2、剩下的一半消毒密封罐，拿出沥干水分，杨桃削去边皮;

3、再头尾切掉，全部切成大小均匀的块状，依次放入密封罐中;

4、倒入咸梅撒上白糖摇晃均匀即可，盖上锅盖密封好，继续摇晃一下，很快就会出盐水的，第二天即可开吃。

做法二

材料：杨桃(净重) 500g、盐3g、砂糖80g

做法：

1、杨桃洗净切去侧边与头尾，切约0.5cm厚片;

2、加入盐后，稍微摇晃盆子待杨桃片出水后倒掉盐水;

3、将杨桃片取出整齐放置于竹筛后，大太阳日晒约1天至表面收缩干燥;(如天气不佳，也可以用烤箱用100度烤干)

4、将杨桃片加入糖拌匀醃渍至出糖水，将杨桃片取出放在网架上，移入冰箱冷藏1天收缩水份;

5、第二天将杨桃片移至烤盘网架上放入烤箱，用100度烘烤干燥至喜爱的口感即完成。

做法三

原料：杨桃、盐适量、白糖适量

做法：

1、先杨桃洗干净，把杨桃切成五角星形状;

2、然后用用盐巴均匀搅拌，放置冰箱一夜时间左右;

3、盐巴腌制过后，把水分倒出来，稍微拿篮子控控水分几分钟再进行下一步;

4、接着就可以一层白糖一层杨桃的铺好，最上面可以放置多点糖，做好封好保鲜膜放冰箱1到2天;

5、腌制糖后的杨桃，就可以在太阳底下晒了，偶尔半小时要翻一翻面。