高血压能吃荠菜吗
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高血压患者是非常适合吃荠菜的,荠菜中含有荠菜酸具有很强的止血作用,同时能扩张冠状血管,降低血压,常吃荠菜有助于增强机体免疫功能,降低血压、健胃消食。
此外荠菜的营养价值很高,含有极为丰富的维生素A、b族维生素、维c和维d,而且人体对这些营养的吸收率也非常高。适量多吃荠菜可以达到提神醒脑的作用,而且在荠菜中还含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质。它直接参与机体的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,经常食用可有效缓解疲劳。
荠菜降血压偏方:
1、治疗高血压眼底出血:荠菜花15克,墨旱莲12克,水煎服用,一日两次。
2、治疗高血压引起的头晕头痛,咽干目赤:荠菜50克,粳米100克,鲜苦瓜100克,猪瘦肉100克,将粳米熬煮30分钟,加入苦瓜,荠菜,和瘦肉片,再煮10分钟,加盐调味服用,每日两次。
荠菜食用注意事项
1、首先要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高,制作食疗方时,不应摘除。
2、荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。
3、便清泄泻及阴虚火旺者不宜食用。此外,患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用,便溏者慎食。
高血压患者饮食注意事项
1、忌高胆固醇食物
如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓等甘温补虚之物,是高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人,切忌多食。
2、控制盐分摄入
控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压,在饮食中应减少烹调用盐,每人每日以不超过6g为宜。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物,含钾丰富的食物有:土豆、芋头、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。含钙丰富的食物有:牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、绿色蔬菜等。
3、饮食应节制
一日三餐定时定量,不要暴饮暴食,吃饭以八分饱为宜。高血压患者在饮食中应适量吃一些能降低血压的食物,如:黑木耳、荸荠、芹菜、葫芦、绿豆、西瓜皮、莲子心等。
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