宝宝吃平菇的好处
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平菇属于低热量食品,可以防止儿童肥胖症,同时,它还是一种较好的减肥美容食品,特别适宜儿童肥胖症者食用。
提高宝宝免疫力
一般来说,宝宝的免疫系统往往还没有完善,免疫力和抵抗力都不如成人。因此,在日常生活中,除了要多锻炼,增强免疫力外,还应该多吃可以增强免疫的食物,减少患病的机率。在平时,家长们可以让宝宝食用少量的平菇,因为平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,能提高宝宝的免疫力。
预防宝宝便秘
平菇富含膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,有助于预防便秘。
促进宝宝智力发育
平菇能增进食欲,促进发育,增强记忆,对促进宝宝智力的发育和延缓老人智力有着独特的效果。
宝宝吃平菇推荐食谱
平菇排骨汤
1、食材:
平菇100克、排骨100克、豆腐1大块、盐1茶匙、葱1根。
2、做法:
(1)将排骨洗干净,斩成小块。
(2)平菇洗干净,豆腐用流水冲洗,然后切成小块。葱洗干净,切成葱花。
(3)锅中倒入水,放入排骨,大火焯烫出浮沫,捞出,流水冲洗掉浮沫。
(4)另起一锅,放入排骨,倒入清水,大火煮开后换成小火煮半个小时。
(5)放入平菇和豆腐。
(6)煮开后在熬煮15分钟,最后调入盐,撒入葱花即可。
凉拌手撕平菇
1、食材:
平菇500克、红椒1个、柿子椒1个、食盐适量、酱油适量、醋适量、姜适量、蒜2瓣、香油适量、白糖适量。
2、做法:
(1)平菇冲洗干净,用手撕成条,不要撕的太细,避免炒熟后会更小。
(2)青红椒洗净,切丝。
(3)锅中烧水,另外准备一盆凉水,待会炒平菇的时候过凉用。
(4)水烧开后,平菇倒进去,开水中烫一下,快速捞出过凉,捞出后再放入开水中烫下。
(5)捞出后再快速过凉。再放回锅中烫下,再过凉。在开水中烫3次,过凉3次就熟了。
(6)平菇过凉后,捞出来,攥干里面的水分,把青红椒丝放进去,放入葱姜末,糖﹑盐﹑醋﹑酱油﹑香油。
(7)用筷子拌匀,盛碟子内,既可食用。
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