【尿酸高不能吃什么】尿酸高不可以吃什么食物

动物内脏：如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。

蔬菜：菠菜、小萝卜等。菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。

肉：动物脂肪和动物蛋白中含有的蛋白质，是其他食物所不可代替的，也是人体所必需的，但一定要控制好量!海鲜和动物内脏以及火锅是要严格禁忌的(鱼当然属于河鲜，可以少吃，吃后要多喝水)。否则，无度饮食肉类，你会前功尽弃。

贝壳类水产：特别注解：龙虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产，绿藻类不能吃的原因：因为这些食物富含多糖，高蛋白质等，这些会加重肾脏分解的负担，尿酸增高，所以不宜多吃。但这些食物中有的富含自然界最强抗氧化剂虾青素，可以减少80%的尿酸来源，如何“去其糟粕，取其精华”?最好的办法就是尿酸高患者用虾青素的纯品来补充，而不宜用“拼死吃河豚”进食以上食物的办法补充虾青素了。

动物油：但鱼油是个例外，目前认为鱼油具有降低血脂、防止动脉硬化的作用，尤其是海鱼鱼油作用更为明显，尿酸高病人可以适当食用。绝大多数水果的主要成分是水分、糖类(即碳水化合物)、维生素、纤维素及少量矿物质与蛋白质，而嘌呤含量较少，故对于尿酸高病人来说不属于禁忌之列，但尿酸高病人同时合并糖尿病，则水果的摄入就要受到限制。市售各类糕点主要由精粉、糖、牛奶、少量天然调料与色素等制成，其中嘌呤含量甚少，故不属禁忌。咖啡中含有少量嘌呤成分，并含有强烈兴奋剂——咖啡碱，故尿酸高病人不宜饮用。

韭菜：对于尿酸这种疾病，可能很多朋友不知道是什么疾病，它主要是引起尿酸高的来源，所以对已尿酸偏高的人群，你们应该要对自己的身体引起重视。

韭菜是一种嘌呤的食物，不能吃太多韭菜，因为韭菜是一种比较容易上火的蔬菜，食用太多回去导致我们的病情发生影响。

尿酸高是因为我们检查尿液的时候，发现尿液的酸性偏重了，所以我们应该要知道原因出在哪里，同时要对于自己的饮食问题引起重视，少吃一些高嘌呤的食物，以免导致病情的进一步恶化。

维生素B：B族维生素主要参与生物代谢，提供能量和促进神经发育。如果缺乏，会引起相关代谢障碍及神经障碍。有些人会通过服补充剂获取，但如果尿酸水平高，患有尿酸高，最好慎重补充。

尿酸高病是嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄障碍所致的疾病。虽然有研究表明，叶酸能减少尿酸生成，服少量维生素B6、维生素B12、叶酸能降低体内尿酸浓度。

草酸类

草酸类的素材中含有一定量的钙元素，尿酸高病人进食以后会干扰到肠道正常吸收有效成分，尿酸高病人主要不能吃的草酸类食物有竹笋，茭白，菠菜等。尿酸高诊疗基地专家提醒，多吃草酸类食物也是一种不利于尿酸排放的做法，容易导致尿酸盐结晶体形成结石。

花科类

常见的花科类的食物有菜花，花菜，西兰花，黄花，油菜花等花卉类的蔬菜，这类食物是尿酸高病人不宜多吃的食物。

野菜

日常生活中人们所能接触的野菜类食物都含有一定的嘌呤成分，尿酸高病人进食以后容易导致嘌呤代谢紊乱，造成更多的尿酸，对于治疗期间的尿酸高病患者，不流于康复治疗效果。

白酒

而尿酸高患者在生活中不能喝白酒的，你们在患病期间如果比较喜欢喝酒，那后果你们是最好自己能够承担，因为白酒的嘌呤含有是比较高的，会加重病情。

尿酸高这种情况在生活中是不能吃一些高嘌呤的食物的，比如白酒以及一些动物的内脏，所以我们建议大家在生活中最好是应该要对于自己的饮食问题引起重视的，这样对于你们预防尿酸高引发尿酸高是有帮助的。

啤酒

酒类中啤酒的嘌呤含量最高，但是其它的酒类如白酒或葡萄酒等，也都属于高嘌呤的饮品，所以尿酸本来就偏高的患者还是不用饮用，避免血尿酸过高，而引发尿酸高。

尿酸高不能喝白酒，多喝水，戒吃高嘌呤的食物如动物内脏、海产、贝壳食物、肉类、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤等。戒酒。戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。

医生告诫说，尿酸高病人是不能饮酒的。尿酸高病人既使未发病时，也是不能喝酒。

因为酒类中的主要成分乙醇可使体内乳酸增加，而乳酸能抑制肾小管对尿酸的排泄，乙醇还能使尿酸合成增加，使血尿酸升高。

酸奶

但要注意的是。尿酸高患者虽然能喝牛奶，但酸奶就不宜饮用。这是因为酸奶中含有较多的乳酸。而所有菌类都是高核酸物质，乳酸可干扰尿酸排泄，在体内形成过多嘌呤而加重病情，对尿酸高病人非常不利。患有尿酸高的朋友应远离酒精制品，多食健康食品。

咖啡

尿酸高患者在饮咖啡时，其中咖啡中含有少量嘌呤成分，还含有强烈兴奋剂咖啡碱，容易导致失眠、心悸、血压上升等，所以尿酸高患者不宜饮咖啡类饮料。如果尿酸高患者并发糖尿病，就不能喝含糖饮料了。每日水分的补充，应以饮白开水为主，白开水中不含嘌呤成分，可以大量饮用，从而使每日有充足的尿量以促进尿酸排泄。

果汁

尿酸高通常被认为是一种吃出来的病，教导尿酸高病人少吃嘌呤含量高的食物也是治疗的一部分。

水果的确属于嘌呤含量低的食物，按照低嘌呤饮食的标准，吃水果是不会有问题的。

但最新的研究发现，水果中的果糖会引起尿酸升高，诱发尿酸高。这是因为，果糖在体内代谢过程中，会产生尿酸，增加血液中尿酸浓度。

豆浆

豆浆是营养价值高且味道鲜美的食物，在很多人的早餐里必不可少。但是，喝豆浆也有需要注意的地方，专家提醒，尿酸高及肾病患者平时最好别喝或少喝豆浆。

黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对尿酸高病人不宜。

甜饮料

富含果糖的食物和甜饮料也绝不适合尿酸高病人食用。

因为血液中果糖含量的上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。

日常所吃的白糖，分子中也含有一半的果糖。由于果葡糖浆和蔗糖是日常甜食的最主要甜味来源。

因此，各种含糖饮料和含糖食品均有促进尿酸高发生的潜在危险。

蘑菇汤

蘑菇的营养价值很高，富含18种氨基酸，多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质，无机质，蛋白质等丰富的营养成分。

可以起到辅助调节血脂、血糖甚至抗癌的作用，对人体免疫系统的功能维护很有帮助。

营养专家表示，每一种蘑菇维生素含量也都不太一样，比如香菇和黑木耳对降低血压、抗癌等都有好处。

金针菇也叫“聪明菇”，家里有孩子的，可以给孩子多吃金针菇。另外，经常食用蘑菇还能促进人体对其他食物营养的吸收。

不过，有必要提醒大家的是，蘑菇属于高嘌呤食物，如果用蘑菇煲汤，会使汤底中含有较高的嘌呤，患有尿酸高或前期症状高尿酸血症的患者，不建议大量食用，不然会导致尿酸高加重。

碱性水

现在多数尿酸高病患者往往不是单纯的尿酸高，而是代谢综合征的表现之一。

这类患者常伴有超重、高血压或者糖尿病，他们治疗尿酸高一定要控制饮食减轻体重，还要多喝水。

24小时内最好有8次以上较大量的小便，以排除体内多余尿酸，喝pH值是7的中性水就可以，无需喝碱性水。

相反长期喝碱性水反而会对身体造成伤害，最先遭到破坏的就是胃。

甲鱼

甲鱼是高蛋白的食物，尽量不吃。尿酸高饮食要避免食用一些高嘌呤食物如：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、 鱼等，牛、羊、鸡肉类，虾、蟹及蔬菜中的芦笋、菜花、四季豆、菜豆、菠菜、蘑菇、花生等，这尿酸高属于代谢性疾病.如果不控制会导致全身各系统都会出现问题。

所以尿酸高患者食用甲鱼要谨慎，最好是不要食用，因为它对于尿酸高患者来说弊大于利，所以一定要慎重，不可为了一时之快而出现不可避免的情况。这一点一定要注意。

海鱼

沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼属于高嘌呤食物，应忌吃。

沙丁鱼富有惊人的营养价值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。根据美国心血管协会的网站内容显示，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸)，并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。但是它是嘌呤高的海鱼，所以尿酸高患者不宜吃。

凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷 、铁及微量元素锌、硒等中医理论认为，凤尾鱼味甘、性温，归脾、肝经;可以补气虚、健脾胃、活血。

鲚鱼

药理研究发现，鲚鱼所含之锌，能使血中抗感染淋巴细胞增加，临床也证实鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。

适宜体弱气虚，营养不良者食用;适宜儿童食用;凡湿热内盛，或患有疥疮瘙痒之人忌食;病人忌食;凤尾鱼嘌呤高尿酸高患者不宜吃。

可吃的低嘌呤食物：

1、主食类：米(大米、玉米、小米、糯米等)、麦(大麦、小麦、燕麦、荠麦、麦片等)、面类制品(精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕)、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。

2、奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。

3、肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。

4、蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣菜(莴笋)、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、蕃茄、茄子、瓜类(黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、萝卜(包括胡萝卜、萝卜干等)、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。

5、水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。

6、饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。

7、其它：黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。

宜限量的中等嘌呤食物：

1、豆类及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽。

2、肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

3、水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红鲙、红魽、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

4、蔬菜类：菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。

5、油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

禁忌的高嘌呤食物：

1、豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆。紫菜、香菇。

2、肉类：肝(猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝)、肠(猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠)、心(猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心)、肚与胃(猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃)、肾(猪肾、牛肾)、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。

3、水产类：鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干、鲳鱼)、贝壳类(蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝)、虾类(草虾、金勾虾、小虾、虾米)、海参。

4、酸性食物：如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸硷不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担。

5、其它：酵母粉、各种酒类(尤其是啤酒)。不可饮酒。 一旦血中酒精浓度高达200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。

尿酸偏高的患者在治疗的同时，还要注意一些日常的注意事项，尿酸高很容易受外界的影响，所以了解一些高尿酸血症的注意事项，对控制和治疗高尿酸血症有很大的帮助。如：

适当有氧运动，一定不可以做剧烈的运动，以免关节过劳。最好选择游泳、太极拳、乒乓球之类的有氧运动，以此减轻体重;

多喝白开水或淡茶水，每天的排尿量要控制在2000ml左右是最好的。西方人多以常饮苹果醋降低尿酸。不饮浓茶、咖甜饮料;

多吃素，但并非所有的素食都要多吃，多吃紫皮茄子、上海青、生菜。青菜忌食菠菜，然后是所有的豆类都要少吃或不吃。多吃水果，各种水果都是由碳水化合物组成的，让身体起到偏碱性有积极的作用，尤其多吃樱桃等等