宝宝吃芋头做法大全
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1、食材:
芋头50克,新鲜玉米粒50克。
2、做法:
(1)芋头去皮洗净,切成块状,用水煮熟。
(2)玉米粒洗净,煮熟,然后放入搅拌器搅拌成玉米浆。
(3)将煮熟的芋头用汤勺背面压成泥状,倒入玉米浆,搅拌均匀。
[宝宝吃芋头的好处 食谱推荐]
芋头燕麦粥1、食材:
芋头、燕麦米、白糖。
2、做法:
(1)把芋头去皮并切成块状。
(2)将燕麦米放进锅中,加入芋头块,再倒入清水一起煮。先用大火煮沸,然后转小火煮熟。
(3)开大火煮粥,等到水沸了后再用小火继续煮,煮成粥后用白糖调味。
香葱芋艿
1、食材:
芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。
2、做法:
(1)芋头连皮洗净,放入锅中加水盖过,煮滚后转小火煮15分钟左右,以筷子可以轻松插入为准。
(2)把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除,个头较大的切成大块备用。香葱切末备用。
(3)炒锅烧热放入两勺植物油,把葱白部分加入爆香。
(4)再把芋头放入翻炒。
(5)加入水、盐、糖烧开。
(6)加盖,用小火焖煮大约5-6分钟,中间注意翻炒一下以防粘锅。
(7)最后待汤汁略呈糊状,把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。
翻砂芋头
1、食材:
大芋头1/3个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。
2、做法:
(1)将芋头去皮,切成比小指略细的条状。
(2)锅中倒入适量食用油,待油热6成后,下芋头条小火炸3分钟左右后捞出,稍凉后中火下过再炸一分钟上色。
(3)另取炒锅开火,倒入水和白砂糖翻炒,化成浆后放入炸好的芋头翻炒,让糖浆均匀地裹在芋头条上,即可关火。
芋头烧鸡
1、食材:
鸡、芋头。
2、做法:
(1)鸡肉洗净,切块。小芋头去皮后对半切块泡在清水中。
(2)锅中放适量的水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用。
(3)锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好的鸡块翻炒两三分钟后,倒入料酒和老抽上色。
(4)倒入开水淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时。
(5)汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐,放入芋头块再炖15分钟。
(6)大火收汁,最后撒上点小香葱段即可。
淮山芋头烧排骨
1、食材:
仔排1斤,芋头5个,淮山药1根,盐2克。
2、做法:
(1)排骨洗净后,切成长短适宜的小段,加入料酒、生抽、盐略腌一会儿。
(2)芋头、淮山药洗净后去皮,切成滚刀块。
(3)锅中放油烧热,放入仔排大火爆炒。炒至仔排变色,略带焦黄。
(4)将仔排铲至一边,倒入芋头翻炒后,加入适量盐调味。加入淮山药继续炒。炒至淮山药和芋头半熟时,倒入清水1 碗,大火煮开,改小火煮至仔排、芋头、淮山药酥烂。收干汤汁出锅即可。
虾仁芋头煲
1、食材:
虾仁、芋头、玉米粒、香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。
2、做法:
(1)虾仁去皮,用米酒、盐、蛋清腌片刻。
(2)芋头去皮切成滚刀块。
(3)油锅七成热,先放入玉米粒爆炒,再放入芋头翻炒一会。
(4)把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅中,注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可),中火煮开后,小火焖。
(5)大约20分钟后,芋头熟烂,加盐,改中火,放虾仁,水沸后,放香菜叶即可。
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