鲜肉小馄饨的做法，辅食这样做保证宝宝把碗添光光

为宝宝做一顿馄饨怎么做？每个周末都是我主要的亲子时间，除了必要的加班和整理家务，其余的时间全部用来陪娃，所以今天多包一些小馄饨，在冰箱冷冻起来，周末丢几个到锅里就可以给宝贝吃了，很方便。

小饺子或者小馄饨都非常锻炼宝宝的咀嚼能力，而且里面包裹的都是货真价实的肉肉，营养绝对一流，可有些妈妈说，宝宝不爱吃，那是因为肉馅的口感不符合宝宝的口味。

今天一起来做一款鲜美多汁的肉馅，肉嫩嫩的，可以加胡萝卜或者其他蔬菜，让小馄饨的营养更加丰富。

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食材：面粉 100 g、蛋清 35 g(一个鸡蛋的蛋清)、清水少许(量很少)、猪肉100 g、胡萝卜一小段

PS：由于小骨做的馄饨皮不大，上面的量可以做出30个小馄饨

工具：搅拌机

难度：简单易做

参考月龄：12月+ 对食材不过敏的宝宝

? 月龄只供参考，宝妈们根据自家宝贝情况合理调整

【图文步骤】

1.食材：面粉 100 g、蛋清 35 g(一个鸡蛋的蛋清)、清水少许(量很少)、猪肉100 g、胡萝卜一小段;

2.把鸡蛋清倒入面粉中，搅拌均匀;

3.再加入一点点的清水，用筷子搅拌成絮状，尽量搅拌到没有干面粉的状态，小骨直接放到面板上去揉的面;

4.转移到面板上，揉到表面光滑，做到面干，手干，面板干，也就是三者都不粘有面粉的地步;

5.扣上容器，醒面10分钟;

6.醒面期间来准备馄饨馅，把胡萝卜和猪肉分别切成小块，方便搅打;

7.把切好的胡萝卜丁和肉丁放入搅拌机，小骨用的是暴力的粉碎机，也就需要两三下就能搅打好;

8.大一些的宝宝可以加少许盐和宝宝酱油调下味，小宝宝和刚过周岁的宝宝还是需要过渡下，不要着急加调料;

9.用玉米淀粉做辅面，撒些玉米淀粉在面板上;

10.把面团擀成一张大饼，要尽量薄，看小骨擀完的馄饨皮都快成透明的啦;

11.用到切成正方形，切好的馄饨皮要尽快包，否者容易风干变硬;

馄饨皮看起来怎么样?

12.把肉馅放入馄饨皮中间;

13.对折;

14.把下面两端对折，肉馅封口处捏紧，一个小馄饨就包好啦;

15.包了30个小馄饨，一次吃不完，用盒子装起来，冰箱冷冻就好，宝宝饿的时候，拿来煮熟就可以了。

【主要营养素】

蛋白质、胡萝卜素

【辅食小贴士】

妈妈可以变换方法做馄饨皮，比如使用全麦面粉，或者在面粉中加入豆面，不仅增加了B族维生素的含量，而且粗粮中富含的膳食纤维，可以防止宝宝便秘。在面粉中加蔬菜汁会增加营养素含量。