产后第38天饮食吃什么 第38天食谱
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滑蛋牛肉粥
【食材】
牛里脊肉300克,蛋1个,姜丝、葱花各适量,白粥适量,盐1小匙,淀粉1小匙,香油少许
【做法】
1. 牛肉洗净,切片,再与少许盐、淀粉拌匀,腌约10分钟至软化入味;蛋打散成蛋液备用。
2. 取一深锅,倒入白粥、姜丝,以小火煮开,入少许盐调味,再放入作法1的牛肉片,煮开后再煮2分钟,最后将蛋液淋在粥上,顺时针搅开,滴几滴香油,撒上葱花即可。
【功效】
它不仅可以调节胃口,增进食欲,还能补充身体需要的水分。
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鸡蛋饼
【食材】
鸡蛋、面粉、盐、葱花、食用油
【做法】
1、把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。
2、开中火,用平底不粘锅,在锅里倒一点油,把面糊从中间倒下去,调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。
3、当面糊表面变成金黄色,且摇晃锅时面糊已经不动了时,就可以翻面煎了。
4、当面饼两面都变成金黄色时,盛出面饼,鸡蛋饼就做好了。
【功效】
本品含有丰富的蛋白质,为妈妈补充蛋白质。
早点:10:00
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燕麦核桃豆浆
【食材】
黄豆30克,燕麦20克,核桃仁5个,白糖适量。
【做法】
1、黄豆、燕麦和核桃仁用清水浸泡15分钟。
2、把泡过的黄豆和燕麦倒入豆浆机中。
3、加入洗干净的核桃仁,再加入所需量的清水。
4、加盖按下干豆功能键,煮好的豆浆随意可添加白糖饮用。
【功效】
其中核桃可健脑益智,燕麦可防感冒和便秘,防癌、调整血糖,还防辐射。
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火龙果
午餐:12:00
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荠菜魔芋汤
【食材】
荠菜300克、魔芋100克、姜、盐、香油各适量。
【做法】
1、荠菜去叶择洗干净,切成大片;魔芋洗净,切片。
2、锅中加适量清水,加入荠菜、魔芋及姜丝用大火煮沸,转中火煮至荠菜熟软,加盐调味,点香油即可。
【功效】
荠菜能改善寒性体质,防御风湿,但有痔疮、便血、面疱、痘疹者不宜食用。魔芋属于低热量、低糖、多纤维食物,能整肠通便,防止摄取过多热量。
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白灼虾
【食材】
基围虾500克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。
【做法】
1、将鲜虾洗净。
2、将生抽、葱丝、姜末、盐放入味碟,用旺火烧热麻油倒入味碟,拌匀。
3、用旺火把清水烧开,下入鲜虾淖至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。
【功效】
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及产后需要调养的人是极好的食物。
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米饭
午点:15:00
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紫菜豆腐汤
【食材】
紫菜、豆腐、淀粉。
【做法】
1、豆腐切成丁;淀粉加水调成糊。
2、锅里加一碗水,加入少许盐,然后下入豆腐。
3、煮开以后下入紫菜煮三分钟。
4、然后把淀粉糊加入,搅拌均匀,烧开了即可。出锅前淋入香油。
【功效】
高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。
晚餐18:00
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枸杞红枣蒸鲫鱼
【食材】
鲫鱼1条,枸杞10克,红枣2颗,葱姜汁、盐、清汤各适量。
【做法】
1、将鱼处理好后,用开水烫一下,再用温水洗过。
2、鲫鱼腹中放2颗红枣,再将鲫鱼放入汤碗,倒进枸杞、清汤、葱姜汁、撒入适量盐。
3、把汤碗放入锅内蒸20分钟即可。
【功效】
通乳催奶,补虚养身,补血养肝。
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番茄炒鸡蛋
【食材】
西红柿,鸡蛋,葱,盐,麻油
【做法】
1、西红柿切好,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀
2、小火起锅、倒入火麻油
3、将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用
4、再起锅。倒入些许火麻油,放入西红柿翻炒
5、加入糖和盐翻炒均匀,再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅
【功效】
消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。
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馒头
夜宵:21:30
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椰汁西米露
【食材】
西米100克,椰汁1听(大约255毫升),白糖20克、湿淀粉25克。
【做法】
1、西米入水中泡透。
2、锅内加水烧开,放入白糖、椰汁、西米稍煮,用湿淀粉勾芡即可。
【功效】
椰奶有很好的清凉消暑、生津止渴的功能。椰奶还具有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。其营养丰富,是养生、美容的佳品。
而西米白净滑糯,营养颇丰,性温、味甘、健脾、补肺、化痰,一般人群均可食用。
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