产后第40天饮食吃什么好 第40天食谱
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产后第40天食谱
早餐:7:30◆ ◆ ◆
豆腐酒酿鸡蛋汤
【食材】
豆腐250克,红糖适量,酒酿50克,鸡蛋1个。
【做法】
1、将豆腐切成小骨牌块。
2、锅置火上,加入适量清水煮沸,把豆腐、红糖、酒酿、鸡蛋放入锅内,煮15-20分钟即可食用。
【功效】
此汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。妇女产后常食,既能增加乳汁的分泌,又能促进子宫恢复。
◆ ◆ ◆
包子
早点:10:00◆ ◆ ◆
玉米汁
【食材】
玉米
【做法】
直接将生玉米放入玉米榨汁机内榨汁,然后再将榨好的玉米汁加热。
【功效】
含丰富膳食纤维、可防便秘、能降低胆固醇,常食皮肤细嫩光滑、延缓皱纹。
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苹果
午餐:12:00◆ ◆ ◆
羊肉粉丝汤
【食材】
羊肉150克,干粉丝20克,虾、葱花、姜丝、香菜段、盐、油各适量。
【做法】
1、将羊肉洗净,切片;虾去线、头;粉丝用开水浸泡。
2、锅中入油烧热,放入羊肉煸炒至干。
3、加入虾、姜丝、葱花、倒入适量清水,用大火煮沸后撇去浮沫。
4、改用小火焖煮至羊肉熟烂,加入粉丝,撒上香菜,加盐调味,煮沸即可。
【功效】
羊肉属于温补的食物,此汤有滋补强身的作用。
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芹菜香干
【食材】
香干、芹菜、猪肉、葱、姜、蒜、麻油、盐、淀粉。
【做法】
1、芹菜摘去老叶洗净切成段,香干切丝。
2、将猪肉切丝,加盐,淀粉抓匀;锅加油,将肉丝滑散盛出。
3、锅内加入麻油,加入葱姜蒜,放入芹菜和香干炒匀。
4、倒入炒好的肉丝,调好味盛出。
【功效】
食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效。
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米饭
午点:15:00
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小米鸡蛋红糖粥
【食材】
鸡蛋一颗,小米适量,红糖适量。
【做法】
1、将小米淘洗干净,放入锅内,一次加足水,以旺火烧开后,转小火煮至小米开花,粥粘稠。
2、鸡蛋整颗打入出锅,放入适量红糖,待鸡蛋熟透,盛碗即可食用
【功效】
健脾养胃,补血补虚。
晚餐:18:00◆ ◆ ◆
清蒸鲈鱼
【食材】
鲈鱼1条、蒸鱼豉油50 毫升、料酒2 茶匙、蚝油2 茶匙、葱段、姜片5克、柠檬1个、盐、油适量
【做法】
1.将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁腌制片刻。
2.用蒸鱼豉油和蚝油倒入小碗兑成汁,和鱼一起蒸10分钟。
3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
【功效】
促进乳汁分泌;鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑
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香菇油菜
【食材】
鲜香菇,油菜,食用油,盐,酱油,鸡精,葱姜蒜末等
【做法】
1、油菜用水洗净,然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净,切成四瓣。
2、锅置火上,待锅热后放入适量的油,同时加少许的盐和葱花,油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出,将油控净盛盘备用。
3、重新点火放入食用油,油半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐,鸡精、酱油,让香菇入味上色。
4、继续翻炒,待香菇快要熟透的时候,将炒过的油菜放入锅中一起翻炒几下,然后捞出拼盘。
【功效】
健脾益气,益胃和中,安神美容,防便秘,降血脂。
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红豆饭
【食材】
红豆150克,糯米100克,盐、炒香黑芝麻少许。
【做法】
1.红豆洗净,加入4杯水煮开后,调成中火煮10分钟后熄火待凉。
2.长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右,再用炊饭锅炊熟。
3.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)。
4.食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上。
【功效】
富含维生素、蛋白质,有补血利尿功效。
夜宵:21:30◆ ◆ ◆
南瓜饼
【食材】
南瓜500克,糯米粉300克、白芝麻100克、白糖100克。
【做法】
1、南瓜去皮去瓤后洗净切片,放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟至软烂。
2、取出后用汤勺碾压成泥,加入糯米粉、白糖,充分和匀成泥团,干湿度以手能拿住为准。
3、取适量南瓜泥团,在手心里搓成丸,再压扁成饼状,裹满芝麻成饼坯,全部做完待用。
4、锅中放油用小火烧至四成热,下南瓜饼坯慢炸至两面呈金黄色,逐一铲至锅边压出多余的油分,装盘即可食用。
【功效】
补中益气,消炎止痛,清热解毒,防止便秘,治虚寒。
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