淡菜和什么煲汤好吃
本文已影响2.92K人
本文已影响2.92K人
食材:瓠瓜、淡菜、姜。
做法:
1、瓠瓜洗净后去皮哦,切成一小片。姜洗净切成姜丝。
2、淡菜洗干净泥沙哈,放入锅中煮一煮后捞起,倒入料酒腌一会儿。
3、准备油锅,烧红后倒入油,放入姜丝炒出香味,后倒入淡菜炒至张开后,之后倒入开水。
4、放入瓠瓜,然后转中火煮熟,淡菜都张开后后,放入盐、胡椒粉,最后滴入几滴香油即可。
葛花菜淡菜瘦肉汤食材:葛花15克,淡菜150克,猪瘦肉500克,生姜。
做法:
1、葛花菜用纱布包住,瘦肉洗净,切成一块块。姜洗净切片。淡菜洗干净沙子,装在小碗里备用。
2、准备瓦煲,倒入适量清水,将葛花菜、瘦肉、淡菜以及姜片都倒入锅中,大火煮开后转小火煲2个小时,之后取出葛花菜,加入盐调味即可。
淡菜山药滋补汤食材:淡菜1小碗、山药1小根、豆腐2小块、枸杞适量、高汤2杯。
做法:
1、淡菜干用清水加些黄酒浸泡软发状,时间要2小时左右。
2、将粘在淡菜里面有砂粒的肠胃丝状物和像腮状的黑色东东撕掉,冲洗干净,注意用力适当,否则淡菜有些脆易断裂。
3、豆腐切块,葱切片,姜切丝,山药去皮切条,入淡醋水浸泡防止变黑。
4、锅入油烧热,爆香葱姜,加入淡菜稍炒一会,加高汤、黄酒、白醋、糖大火煮开,下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右,最后加入洗净的枸杞煮5分钟左右,加鸡精调匀即可。
香菇木耳淡菜汤食材:淡菜30克、香菇15克、黑木耳10克。
做法:
1、香菇(去茵茎)浸软洗净;木耳浸开洗净,去蒂;淡菜浸软洗净。
2、把香菇、淡菜放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮半小时,再放入木耳,煮沸10分钟,加盐调味即可。
冬瓜淡菜汤
食材:冬瓜、淡菜干。
做法:
1、冬瓜去皮后洗净切片,淡菜泡发后洗静装盘备用,生姜切片;
2、锅热后下少许油,然后加生姜片爆香,在倒入适量清水,然后把淡菜和冬瓜倒入锅中,中火煮3-5分钟,加入少许的盐即可出锅食用。
水煮淡菜汤食材:淡菜500g,生姜20g,葱20g,盐适量,鸡精少许。
做法:
1、淡菜清洗一下放入大点的碗里,放入一勺盐,大半碗水,浸泡一个小时。
2、生姜去皮洗干净切片,葱清洗干净切成葱段。
3、浸泡好的淡菜用刷子刷干净外壳,多清洗几次,清洗干净沥水待用。
4、把清洗干净的淡菜放入锅里,放入葱白和姜片,再倒入适量冷水,盖上盖子,大火把水煮开,水开后再煮2分钟即可关火,加入适量盐调匀,用勺子撇去浮末,加入葱叶,加入少许鸡精搅拌均匀即可出锅。
【响螺片和什么煲汤好】响螺片可以和什么一起煲汤
【苹果和什么煲汤好】苹果可以和什么煲汤
淡菜相克食物 淡菜和什么一起煮汤好
【猴头菇和什么煲汤最好】猴头菇可以和什么一起煲汤
淡菜和什么熬汤好
【薏米和什么煲汤好】薏米可以和什么一起煲汤
【春砂仁与什么煲汤最佳】春砂仁和什么搭配煲汤 砂仁和什么煲汤吗
【茶树菇和什么煲汤好】茶树菇可以和什么一起煲汤
【川穹和什么煲汤好】川穹可以和什么煲汤
【沙参和什么煲汤好】沙参可以和什么一起煲汤
【无花果和什么煲汤好】无花果可以和什么一起煲汤
【白果和什么煲汤好】白果可以和什么煲汤
【椰子和什么煲汤好】椰子可以和什么一起煲汤
【冬天煲什么汤有营养】冬季适合煲什么汤好 冬季煲汤食谱大全
【干鱿鱼和什么煲汤好】干鱿鱼可以和什么一起煲汤
【玉竹和什么煲汤好】玉竹可以和什么一起煲汤
【猪脑和什么煲汤好】猪脑可以和什么煲汤
【西洋参和什么一起煲汤好】花旗参和什么一起煲汤好
【海参和什么煲汤好】海参可以和什么一起煲汤
【罗汉果和什么煲汤好】罗汉果可以和什么一起煲汤