经常吃它能提高宝宝免疫力，还能防雾霾、防便秘？

现在国内雾霾严重，很多宝妈问我，听说黑木耳不但能提高免疫力，还能清肺防雾霾，请问是真的吗？PM2.5是通过呼吸进入肺泡，而黑木耳是消化吸收进入肠胃，对呼吸系统中的PM2.5起不到任何作用，所以严格来说，黑木耳并不能防雾霾。

现在国内雾霾严重，很多宝妈问我，听说黑木耳不但能提高免疫力，还能清肺防雾霾，请问是真的吗？

PM2.5是通过呼吸进入肺泡，而黑木耳是消化吸收进入肠胃，对呼吸系统中的PM2.5起不到任何作用，所以严格来说，黑木耳并不能防雾霾。

不过，虽然黑木耳不能防雾霾，但它营养价值高，含有各种维生素和矿物质，尤其是它含有黑木耳多糖和低聚糖，具有非常好的保健作用，能改善肠道菌群结构，提高机体免疫力，增强抗病毒和抗肿瘤的能力，还能预防各种慢性疾病。基本上，它算得上是老少皆宜的营养食品。

我自己特别爱吃黑木耳，每隔一两周也会给女儿做一次凉拌黑木耳或用黑木耳炒菜，她特别喜欢。考虑到咱家公号的小宝宝多，今天先给大家推荐一道合适六七个月的宝宝食用的黑木耳泥。

? 黑木耳泥

①提高机体免疫力：黑木耳含有多糖物质和低聚糖，具有独特的保健作用，促进人体肠内双歧杆菌的增加，改善肠内细菌结构，抑制肠内有害菌及腐败物质的形成，增加维生素含量，提高机体免疫能力，增强抗病毒和抗肿瘤的能力，还能预防各种慢性疾病；

②预防便秘：黑木耳含有纤维素，能预防宝宝便秘；

参考月龄：6M+

烹饪方式：煮

食用搭配：建议搭配肉泥、菜泥和高铁米粉一起食用；

储存方式：冷冻储存；

注意事项：①黑木耳虽然含铁量高，但是非血红素铁，吸收率差，不能依靠它来补铁补血；②对本文食材过敏者，慎食；

? 食材参考量 ?

PS： 此食材量是制作量，建议根据宝宝需求调整食用量；

? 制作步骤?

1、将黑木耳冲洗一遍，再用水浸泡6~8小时；

PS：天气热时，我一般睡前放在冰箱泡一晚，第二天再洗净来做菜；

2、将泡发好的黑木耳仔细清洗一遍，将坏掉的黑木耳挑出弃用；

PS：黑木耳容易藏泥土，建议仔细清洗一下，如蒂部带泥沙建议也去掉；

3、将洗净的黑木耳冲洗一遍，再捞出滤干水分；

4、将黑木耳放入锅中，加入适量的清水，中火煮10分钟；

PS：还可以洒几根姜丝，去泥腥味；

5、将煮熟的黑木耳捞起来，滤干水分；

6、晾至不烫时，将黑木耳切碎一些；

PS：将黑木耳切碎是为了方便打泥；

7、将切好的黑木耳倒入料理机，加适量温开水；

PS：黑木耳含水分少，建议要加适量温开水或凉开水比较好打成泥；

8、用料理机将黑木耳打成泥糊状，洒点亚麻籽油，可以搭配高铁米粉或其它一起食用；