空腹可以喝酸奶吗 空腹喝酸奶三大危害需注意

空腹不可以喝酸奶。

空腹的时候不可以喝酸奶，一是酸奶中含有大量乳酸菌，空腹时饮用，乳酸菌在酸度较高的胃里容易大量死亡，丧失部分保健作用;二是酸奶酸度高，会刺激胃部，伤胃;三是空腹喝酸奶，其中的蛋白质会被浪费。

1、不要加热酸奶。酸奶含有丰富的乳酸菌，是不可以直接加热的，加热会导致乳酸菌被杀死，且改变酸奶的物理性状，失去酸奶的口感等。

2、酸奶不是越稠越好。很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，对身体并无益处。

3、喝酸奶要适量。喝酸奶并不是越多越好，一天最好不要超过500g。

4、一周岁以下的宝宝不要喝酸奶。

5、患有肠道疾病的患者不要喝酸奶。

6、酸奶开封后要立刻饮用，最久不能超过24小时。

7、酸奶不宜与抗菌素同服。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

1、直接饮用

2、酸奶蒸蛋糕

材料：鸡蛋4只，浓稠酸奶180克，玉米油20克，低筋面粉100克，糖70克，柠檬汁(白醋)几滴。

做法：

(1)分蛋，蛋清放入无水无油的容器，放一旁备用。

(2)180克酸奶和20克玉米油(色拉油)混合均匀，再加上100克低筋面粉拌匀至无干粉。

(3)分两次加入蛋黄拌匀至细腻光滑的面糊。

(4)按照平时打发蛋清的习惯，分三次加入70克糖和几滴柠檬汁或白醋，打发到湿性至中性状态。

(5)蛋白分两次或三次加入面糊中，用刮刀拌匀。

(6)入模，锅内倒入开水，入锅加盖用中小火蒸20分钟，筷子或牙签测试一下没有生面糊就可以起锅，倒扣、放凉。

3、酸奶饼

材料：纯酸奶160g，鸡蛋2只，面粉150g，白糖适量。

做法：

(1)将四种材料一起放入盆里，白糖按个人口味适量放入，搅拌均匀，呈糊状，放置10分钟。

(2)平底锅加热，中火，不放油，用小勺子将面糊舀一勺倒入锅里，面糊自动摊开。

(3)依次，再来三个，盖上锅盖，一面烙好后，翻另一面烙半分钟烙好即可。