宝宝食谱:养肝明目、增强免疫力!
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鸡蓉豆腐球
材料
A.鸡肉50克→剁成泥
B.豆腐20克→焯水后捣碎
C.胡萝卜20克→切碎
做法
1.将A、B、C全部混合加入少许盐、香油搅匀揉成小丸子装盘
2.蒸锅水开入丸子蒸10分钟
功效
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用。
适合1岁以上宝宝
口蘑豆腐汤
材料
A.口蘑30克→切碎
B.豆腐30克→用淡盐水煮一下捣碎
做法
锅内放入高汤煮开放入A、B煮熟即可
功效
口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素,比一般食用菌高几倍甚至几十倍,在人体中的吸收效果也非常好。口蘑味甘性平,有宜肠益气、散血热、解表化痰之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。
10个月以上宝宝
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
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