宝宝补铁最佳食疗食谱,还能强健筋骨增强免疫力
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牛肉炒面的营养价值与功效:
食材牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,众所周知,牛肉的营养价值高,常吃牛肉可强身健体。中医食疗认为:寒冷天气吃牛肉有暖胃作用,为寒冬滋补佳品。
《本草纲目》指出,牛肉具有补虚养血、滋养脾胃、强健筋骨的功能。非常适合体弱、体虚,筋骨酸软和贫血者食用。
食材西红柿 是含 番茄红素 最多的食物,有防癌功效。
食材洋葱则是对消化不良、饮食减少、胃酸不足的宝宝有很大的帮助。
牛肉与西红柿、洋葱搭配,不仅可发挥自身优势,更能增强补血的功效,有效的预防缺铁性贫血,可以使身体强壮,增强宝宝的免疫力。
制作本食谱需要准备的食材有:饺子皮(或宽面条)、牛肉、西红柿、圆白菜、洋葱、菜椒、孜然粉、油和盐
下面开始牛肉炒面的制作:
第1步,准备工作
【1】西红柿洗净,用刀划十字形刀口,放入沸水中 煮一分钟,捞出,冷水过凉,把皮去掉,切成小粒;
圆白菜切成末,洋葱切成小粒,菜椒切成小粒,饺子皮切成小片;牛肉切成小粒,备用;
【2】锅中 烧开水,把切好的饺子皮 下入,下饺子皮的 时候,一边 往锅里倒,一边搅动,避免粘在一起。
需要大火煮3分钟,饺子皮就熟了,然后把饺子皮捞出,放入凉开水 过凉,沥干水分,备用;
第2步,炒牛肉面
【1】锅中加油,中火加热,把切好的西红柿放入,加适量的盐,翻炒、碾压,炒成 西红柿酱。把牛肉末放入,如果汤汁太少的话,可以加一点水,避免粘锅;等 牛肉表面变色 断生后,把处理好的圆白菜、洋葱、菜椒和孜然粉,放入,翻炒均匀;
最后 把煮好的饺子皮放入,搅拌均匀,关火盛出,牛肉炒面就做好了。
盛到盘子里,开始享受美食吧O(∩_∩)O~
来一小口,嘴里布满了葱香、西红柿的酸甜、菜椒的青脆、饺子皮的软滑、再加上孜然牛肉,嗯~~ 感觉如此美妙 ~(^o^)/
废话不多说了,想吃就赶快行动起来吧~~~~~
bee爸提示:如果宝宝年龄比较小的话,可以不放孜然粉。
虽然都知道牛肉营养多多,但牛肉吃起来有股较重的膻味,使食欲荡然无存。那么怎么消除牛肉的这股膻味呢?
Bee爸支招:那就是在炒牛肉时加点洋葱(大人吃的可以再加点孜然),它可以让牛肉腥味一点都不留。
有了这个方法,什么红烧牛肉,牛肉面、牛肉炖土豆、孜然牛肉....美食均一概可做!
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